Ferrari, Trento DOC Maximum Brut

Beschrijving

Wijn: 100% Chardonnay

Kenmerken: Deze sprankelende Chardonnay verleidt met een heldere strogele tint en een intens bouquet vol aroma’s van rijp fruit, hazelnoot en een vleugje brood. Elke slok biedt een verfrissende smaak, met een finale die wordt gekenmerkt door scherpe citrusvruchten en intrigerende minerale tonen.

Domein: De illustere geschiedenis van Ferrari gaat terug tot 1902, toen Giulio Ferrari zijn ambitie uitsprak om wijnen uit Trentino te produceren die de beste Franse champagnes konden evenaren. Een visionair, Giulio was de pionier achter de introductie van Chardonnay in aanzienlijke hoeveelheden in Italië. Elk flesje wijn dat onder zijn toezicht werd geproduceerd, weerspiegelde een compromisloze toewijding aan kwaliteit. Vandaag de dag is de Ferrari-droom nog springlevend en wordt deze gekoesterd door de derde generatie van de Lunelli-familie – Marcello, Matteo, Camilla en Alessandro. Met hun focus op zowel innovatie als traditie, streven ze ernaar om Ferrari te presenteren als de belichaming van de Italiaanse Art of Living. Een diepgaand respect voor het land gaat hand in hand met hun toewijding; alle Ferrari-wijnen zijn Trento Doc, uitsluitend gemaakt van druiven geteeld in de hooglanden van Trentino, volgens duurzame landbouwpraktijken.

Expositie: De wijngaarden, strategisch gelegen op de bergen rond Trento, bereiken een hoogte van maar liefst 600 meter boven zeeniveau.

Oogst: Een zorgvuldige handmatige oogst vindt plaats in de eerste weken van september, om de druiven op hun optimale rijpheid te plukken.

Vinificatie: Na het oogsten, wordt de wijn vakkundig gerijpt op de gisten voor een periode van 36 maanden, wat bijdraagt aan zijn unieke en rijke karakter.