2021 von Beulwitz Weißburgunder trocken

Beschrijving

Kleur
De Erben von Buhlwitz Weiburgunder 2021 Trocken heeft een heldere, strogele kleur met lichte gouden reflecties. Deze kleur weerspiegelt de frisheid en levendigheid van de wijn.

Neus
In de neus biedt deze Weissburgunder (Pinot Blanc) een uitnodigend aroma van rijpe peer, appel en subtiele citrusvruchten zoals citroen en grapefruit. Daarnaast zijn er florale tonen van witte bloemen en een hint van amandel en lichte kruidigheid die de complexiteit van de neus vergroten.

Smaak
Op de tong onthult deze Weissburgunder een mooi gebalanceerde smaak met een verfrissende zuurgraad en een aangename mineraliteit. De fruitige tonen van peer, appel en citrus komen goed naar voren, vergezeld van een subtiele hint van kruiden en een vleugje amandel. De wijn heeft een soepele en ronde textuur met een verfrissende en aanhoudende afdronk.

Bodem
De wijngaarden van Erben von Buhlwitz liggen in een regio met kalkrijke kleigronden, wat bijdraagt aan de mineraliteit en de frisheid van de wijn. Deze bodems zorgen voor een uitstekende drainage en zijn ideaal voor het verbouwen van Weissburgunder.

Vinificatie
De druiven voor deze Weissburgunder worden zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s van de druiven te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne lie om extra complexiteit en een ronde textuur toe te voegen.