2021 Mertesdorfer Herrenberg Riesling Qualitätswein N° 16

Beschrijving

Kleur
De Mertesdorfer Herrenberg 2021 Riesling heeft een heldere, lichtgele kleur met groenige tinten. Deze kleur duidt op de jeugd en frisheid van de wijn, met een hint van rijpheid.

Neus
In de neus biedt deze Riesling een verleidelijk aroma van citrusvruchten, zoals limoen en citroen, vermengd met delicate florale tonen van witte bloemen. Daarnaast zijn er subtiele hints van groene appel en perzik die een verfrissende en fruitige dimensie aan het bouquet toevoegen.

Smaak
De smaak van deze Riesling is levendig en verfrissend, met een uitgesproken zuurgraad die de wijn een mooie structuur geeft. De citrusaroma’s zetten zich voort in de smaak, waarbij de limoen- en citroentonen goed naar voren komen. Daarnaast zijn er hints van groene appel en perzik, die de fruitige complexiteit van de wijn versterken. De zuurgraad wordt mooi in balans gehouden door een subtiele zoetheid, wat resulteert in een harmonieuze en goed gebalanceerde smaakervaring.

Bodem
De Mertesdorfer Herrenberg wijngaard is gelegen in de Moezelstreek van Duitsland, bekend om zijn steile hellingen en leisteenbodems. Deze bodems dragen bij aan de mineraliteit en de expressie van de Riesling-druif, wat resulteert in wijnen met een uniek karakter en een levendige zuurgraad.

Vinificatie
De druiven voor deze Riesling worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige persing en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Het vinificatieproces is gericht op het behoud van de frisheid en fruitigheid van de druiven, evenals op het benadrukken van de unieke terroir van de Mertesdorfer Herrenberg wijngaard. De wijn rijpt kort op de fijne lie om extra complexiteit en textuur toe te voegen.