Bodegas Anadas, Cariñena DOP Care Chardonnay

Beschrijving

De Bodegas Anadas Care Chardonnay schittert in een heldere lichtgele tint, versierd met vleugjes groen. Wanneer u het glas naar uw neus brengt, wordt u verwelkomd door een rijke symfonie van aroma’s: groene appel, ananas, tropische vruchten worden versterkt door hints van witte bloemen en aromatische kruiden. Deze prachtige olfactorische presentatie wordt gevolgd door een smaakexplosie in de mond – fruitig, verfrissend en eindigend in een elegant, langdurig slotakkoord.

Over het Domein: Gelegen in het kloppend hart van DO Cariñena, is Bodegas Anadas trots op zijn lange geschiedenis als een van de oudste familiebedrijven (opgericht in 1935) in deze veelbelovende regio. Hoewel ze voornamelijk gespecialiseerd zijn in het maken van rode wijnen uit Garnacha, schenken ze ook aandacht aan enkele uitstekende witte en rosé creaties. Elk van hun wijnen gaat door het leven als CARE, een ode aan de oude Romeinse benaming voor Cariñena. CARE is echter niet zomaar een naam; het belichaamt ook de zorg, toewijding en respect waarmee Bodegas Anadas elke wijnfles produceert. Dit streven naar uitmuntendheid wordt verder versterkt door het artistieke etiketontwerp van Enrique Torrijos, dat de zon en de grond weerspiegelt waaruit deze wijnen zijn geboren.

De Wijngaard en Vinificatie: De wijngaarden van Finca Bancales, waar deze Chardonnay vandaan komt, staan ​​trots op een hoogte van 450 meter, genietend van zowel noordelijke als zuidelijke expositie. Ze zijn geplant op bodems die een harmonieuze mix zijn van leem en zand. Deze specifieke wijnstokken, geplant tussen 1980 en 2006, bieden een opbrengst van ongeveer 4.000 wijnstokken per hectare. De vinificatieprocedure omvat een koude schilinweking van 18 uur, gevolgd door een zorgvuldig gecontroleerde alcoholische fermentatie tussen 15 en 18 graden Celsius.

Geniet van deze exquise Chardonnay als toonbeeld van de expertise en traditie van Bodegas Anadas.