Tenuta Cucco Chardonnay 2020 Langhe DOC

Beschrijving

Kleur
De Tenuto Cucco 2020 heeft een schitterende, heldere strogele kleur met gouden reflecties. Deze kleur duidt op de rijpheid van het fruit en de invloed van de houtopvoeding.

Neus
In de neus biedt deze wijn een complexe mix van aroma’s. Rijp geel fruit zoals banaan, rijp steenfruit en peer zijn duidelijk aanwezig. De houtopvoeding voegt daar lagen van vanille, hazelnoot en boter aan toe, die samen een rijke en uitnodigende geur creëren.

Smaak
De smaak is vol en rijk, met duidelijke tonen van het rijpe gele fruit dat ook in de neus naar voren komt. De houtopvoeding zorgt voor een romige textuur met smaken van vanille, hazelnoot en boter. Dankzij de combinatie van fermentatie in barrique en roestvrijstalen tanks behoudt de wijn een aangename frisheid en fruitigheid, wat zorgt voor een mooi gebalanceerde wijn. De zuurgraad is goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan de levendigheid en lengte van de afdronk.

Bodem
De wijngaarden van Langhe in Piemonte staan bekend om hun kalkrijke kleibodems, die ideaal zijn voor de teelt van Chardonnay. Deze bodems zorgen voor een goede waterhuishouding en dragen bij aan de minerale frisheid van de wijn, wat de complexiteit en structuur bevordert.

Vinificatie
De Tenuto Cucco 2020 is gemaakt van 100% Chardonnaydruiven. De wijn ondergaat voor 40% zowel alcoholische als malolactische fermentatie op barrique vaten, terwijl de overige 60% alleen de alcoholische fermentatie ondergaat in roestvrijstalen tanks. Deze combinatie van fermentatie- en rijpingstechnieken zorgt ervoor dat de wijn een evenwicht behoudt tussen frisheid, fruitigheid en de complexiteit die houtopvoeding met zich meebrengt. De totale rijping van 12 maanden op barrique voegt extra diepte en rijkdom toe aan de wijn.